7 recettes pour cuisiner les restants de dinde
Coup de Pouce
Malgré le fait que tout le monde se soit régalé, il reste encore de la dinde du souper de l'Action de grâce? Pas de gaspillage! On utilise les restes dans une de ces sept délicieuses recettes.
1- Couscous israélien à la dinde et aux carottes rôties
Aussi appelé couscous perlé ou couscous israélien, le couscous de Jérusalem est fait de grains beaucoup plus gros que le couscous ordinaire, comme de petites perles de pâte. Comme il est grillé, il a un délicieux petit goût de noisette.
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2- Soupe à la dinde et aux nouilles à l’asiatique
Quelques traits de sauce sriracha donneront encore plus de caractère à cette soupe.
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3- Risotto facile à la dinde
Cette version se prépare sans qu’il soit nécessaire de brasser sans arrêt le riz sur la cuisinière.
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4- Frittata à la dinde fumée et au gruyère
Grand classique du brunch, cette frittata sera aussi délicieuse sur l'heure du lunch ou même pour un souper léger.
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5- Pâtes crémeuses à la dinde et aux choux de Bruxelles
Un plat de pâtes nourrissant qui s'apportera facilement pour le lunch lors du retour au travail.
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6- Mini-strata à la dinde, au kale et au chèvre
Une strata, c’est un pouding au pain salé dans lequel on peut ajouter à peu près n’importe quoi! Une belle façon de passer les restes!
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7- Soupe au riz et à la dinde
Une soupe nourrissante et réconfortante comme on les aime.
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