10 recettes pour de délicieuses côtes levées
Coup de Pouce
Porc ou boeuf, douce ou piquante, à la mijoteuse ou sur le grill: il existe une recette de côtes levées idéale pour chaque amateur de viande. Soyez prêt à vous régaler (et à vous salir les doigts!) grâce à ces dix recettes.
1- Côtes levées, sauce barbecue
Une recette classique, sur le barbecue.
Voir la recette
2- Côtes levées de porc au cinq-épices
Le cinq-épices n'a pas son pareil pour donner un petit «oumf» à nos grillades.
Voir la recette
3- Côtes levées de bœuf à l’hawaïenne à la mijoteuse
Pour une touche piquante, servir les côtes levées arrosées d’un trait de sauce sriracha.
Voir la recette
4- Côtes levées style Kansas City
Cette recette à la mijoteuse qui se congèle saura plaire à toute la famille!
Voir la recette
5- Côtes levées à la gelée de pommes
Cuites doucement pendant des heures, enrobées d'une glace savoureuse, ces côtes levées sont les plus tendres que vous aurez jamais mangées!
Voir la recette
6- Côtes levées à la sauce aux haricots noirs à la mijoteuse
En manque de temps? On trouve des côtes levées de porc déjà coupées en portions d’une côte dans la plupart des épiceries asiatiques.
Voir la recette
7- Côtes levées au miel et au gingembre
Des côtes levées bien collantes comme on les aime!
Voir la recette
8- Côtes levées à l'orange
La sauce aux haricots noirs et à l'ail donne énormément de saveur umami à ce plat.
Voir la recette
9- Côtes levées de porc, sauce piquante à l’ananas
N'hésitez pas à ajuster selon vos goûts la quantité de piment chili dans la sauce à l'ananas.
Voir la recette
10- Côtes levées de boeuf, sauce barbecue à la bière
On n'hésite pas à doubler la quantité de sauce: les gens vont en redemander!
Voir la recette
11- L'ABC des côtes levées
Quand on parle de côtes levées, chacune a ses petits secrets de cuisson. On vous donne les nôtres!
Voir l'article