Santé
Les meilleurs aliments pour prendre soin de sa santé intestinale
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Si les compléments à base de probiotiques sont utiles, certains aliments sont de vrais alliés au quotidien pour prendre soin de sa santé intestinale.
Pour restaurer l’équilibre du microbiote intestinal – après la prise d’antibiotiques ou en période de stress, on a tendance à se tourner vers les compléments alimentaires. Néanmoins, certains aliments, riche en fibres, peuvent aussi participer au soutien de la flore intestinale. Intégrer un ou deux de ces aliments chaque jour suffit à faire une vraie différence. Votre flore intestinale se régénère naturellement avec de bonnes habitudes alimentaires. Et vos intestins, eux, vous le rendront bien.
L’artichaut, booster naturel du foie et du transit
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L’artichaut est un excellent allié pour le système digestif. Il stimule la production de bile, ce liquide qui aide à digérer les graisses et à “nettoyer” le foie. Une production de bile insuffisante peut entraîner une digestion lente, des ballonnements ou une sensation de lourdeur après les repas. L’artichaut permet donc de remettre la machine en route tout en favorisant un transit plus fluide.
- À tester: en salade tiède avec un filet de citron, ou en soupe avec des pommes de terre.
La banane, douce pour l’intestin, efficace pour le transit
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Riche en fibres solubles, la banane forme un gel dans l’intestin qui facilite le passage des selles. Facile à digérer, elle est parfaite en cas de troubles intestinaux légers.
- À tester: en collation avec un peu de beurre d’amande, ou ajoutée dans un smoothie.
Le poireau, plein de prébiotiques
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Les poireaux sont riches en fibres (2,3 g pour 100 g) et en prébiotiques, ces substances qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales. Ils soutiennent la diversité du microbiote et aident à améliorer la digestion.
- À tester: en fondue avec un peu de crème végétale, ou en tarte avec du fromage de chèvre.
L’ail, petit mais puissant pour la flore intestinale
En plus de relever les plats, l’ail soutient la santé intestinale grâce à ses composés soufrés et ses effets antimicrobiens. Il favorise l’équilibre du microbiote et peut aider à soulager certains troubles digestifs. Un superaliment à ajouter régulièrement à son assiette… à condition de le digérer!
- À tester: émincé cru dans une vinaigrette, ou légèrement revenu à la poêle avec des légumes ou des pâtes.
Le yogourt, accessible et bon pour le transit
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Facile à trouver et à consommer, le yogourt est issu de la fermentation de deux souches bactériennes: Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Il peut contenir des cultures vivantes, bénéfiques pour la flore intestinale. Tous les yogourts ne se valent pas: ceux avec la mention “probiotiques” ou “cultures vivantes” sont à privilégier.
- À tester: nature au petit-déjeuner avec des fruits frais, ou en sauce légère avec du concombre et de la menthe.
Le kéfir, un concentré de probiotiques
Moins connu que le yogourt, le kéfir est une boisson fermentée très riche en micro-organismes vivants. Il est fabriqué à partir de grains de kéfir (un mélange de levures et de bactéries) et de lait ou d’eau. Il favorise une bonne digestion, soutient la flore intestinale et peut être une solution de rechange pour le yogourt, notamment pour les intolérants au lactose.
- À tester: en boisson au petit-déjeuner ou au goûter, ou dans un smoothie pour une texture onctueuse.
Le kimchi, le chou fermenté venu de Corée
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Star de la cuisine coréenne, le kimchi est un chou fermenté épicé, riche en probiotiques. Il aide à maintenir un microbiote équilibré, stimulerait le système immunitaire et pourrait même avoir des effets anti-inflammatoires. Son goût puissant peut surprendre, mais il est délicieux quand il est bien accompagné.
- À tester: en accompagnement dans un bol de riz sauté ou dans un sandwich grillé au fromage.
La poire: douce, hydratante et légèrement laxative
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Riche en eau et en fibres douces, la poire est un fruit qui facilite le transit en douceur. Elle est idéale en cas de constipation passagère.
- À tester: en salade de fruits ou simplement coupée en tranches au goûter.
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