Tofu brouillé à l’asiatique
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Quantité
4 portions
Durée totale
30 min
Coup de Pouce
2022-04-21T13:10:43Z
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Cuisson
15 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la purée de dattes, le vinaigre, la pâte de tomates, la sauce tamari, la poudre d'oignon et la sauce sriracha. Réserver.
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli. Ajouter le tofu émietté et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le tofu commence à dorer. Verser la sauce réservée sur le tofu et mélanger pour bien l'enrober.
- On peut utiliser cette recette comme base d'une salade ou d'un sandwich, ou encore l'accompagner de riz brun et de légumes pour un plat complet.
Nutrition
végétalien
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