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Tarte choco-avocat

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Quantité

8 portions

Durée totale

45 min

© Alain Sirois

Coup de Pouce

2013-08-30T04:00:00Z

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Cuisson
15 min
Préparation
30 min

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Ingrédients

3 avocats mûrs coupés en cubes
3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable
1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao non sucrée + 2 c. à tab (30 ml)
1 c. à soupe (15 ml) de vanille
1/2 c. à thé (2 ml) de sel de mer
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
eau
croûte à tarte sans blé (voir recette)

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Préparation

Au robot culinaire, mélanger les avocats, le sirop d'érable, la poudre de cacao, la vanille, le sel et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter de l'eau, 1 c. à tab (15 ml) à la fois, jusqu'à ce que la garniture ait la consistance d'un pouding.
Étendre uniformément la garniture dans la croûte. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir (pour obtenir une consistance semblable à celle d'une crème glacée, couvrir la tarte et congeler au moins 2 heures avant de servir).
Cliquez ici pour la recette de croûte à tarte sans blé.

Nutrition

Sans lactose
Sans arachides
Sans noix

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