Sauce express pour pâtes au porc effiloché

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter la pâte de tomates et les fines herbes séchées à l'italienne. Saler, poivrer, ajouter la pincée de flocons de piment fort et mélanger. Ajouter la boîte de tomates, la sauce tomate, le vin rouge et le sucre et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter le porc effiloché et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute pour le réchauffer.
Servir sur des pâtes chaudes et garnir de parmesan râpé et de basilic frais, déchiqueté.