Rondelles sucrées-salées

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les graines de lin, la purée de dattes, le sirop d'érable, le blanc d'œuf, la cannelle, la fleur de sel et le piment, si désiré. Ajouter les graines de citrouille, les flocons d'avoine et les brisures de chocolat, et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
Répartir la préparation dans le fond de 12 moules à muffins en silicone ou en métal, huilés, environ 2 c. à soupe (30 ml) à la fois. Presser la préparation avec le dos d'une cuillère pour bien la compacter. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour commence à dorer. Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir complètement avant de démouler. (Les rondelles se conserveront jusqu'à 1 semaine à la température ambiante.)

Nutrition