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Pommes de terre farcies au porc effiloché

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Quantité

4 portions

Durée totale

26 min

© Jeff Coulson

Coup de Pouce

2014-08-29T04:00:00Z

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Cuisson
11 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

4 pommes de terre Russet (environ 1 kg en tout)
2 tasses (500 ml) de porc effiloché (voir recette)
1/3 tasse (80 ml) de maïs en grains surgelé
1/3 tasse (80 ml) de sauce chili
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/3 tasse (80 ml) de fromage râpé
1 oignon vert coupé en tranches fines

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PréparationPréparation principale

À l'aide d'une fourchette, piquer les pommes de terre et les cuire au micro-ondes à puissance maximale environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres (les retourner à la mi-cuisson).
Entre-temps, mettre le porc effiloché, le maïs, la sauce chili et le poivre dans une casserole et cuire à feu moyen, en brassant, environ 5 minutes.
Faire une incision dans les pommes de terre sur la longueur et les ouvrir. Farcir de la préparation de porc chaude et parsemer du fromage et de l'oignon vert.

Variante aux patates douces

Remplacer les pommes de terre par des patates douces et réduire le temps de cuisson de 1 minute.

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