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Hamburgers à l'agneau, mayo au poivron grillé

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Quantité

4 portions

Durée totale

1 h 22 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2015-04-21T04:00:00Z
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  • Cuisson

    32 min

  • Préparation

    50 min

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Ingrédients
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PréparationPréparation des pâtés d'agneau
  1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, battre l'oeuf et l'eau. Ajouter l'agneau haché, la chapelure, l'oignon, le vinaigre de vin, la moutarde, le basilic, l'ail, le sel et le poivre et bien mélanger. Façonner la préparation en quatre pâtés.
Cuisson des pâtés d'agneau
  1. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les pâtés sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (les retourner à la mi-cuisson).
Préparation des pains
  1. Si désiré, mettre les pains sur la grille du barbecue et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étendre la mayonnaise au poivron grillé à l'intérieur des pains et ajouter les pâtés d'agneau et quelques petites feuilles d'épinards.
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