Croustade aux bleuets et aux amandes

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Quantité

8 portions

Durée totale

1 h 5 min

Coup de Pouce

2021-11-18T14:23:21Z

Cuisson
45 min
Préparation
20 min

PréparationPréparation de la garniture

Dans une casserole, mélanger les bleuets et la purée de dattes. Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau, puis verser le mélange dans la casserole. Cuire à feu moyen, en brassant de temps à autre, 5 minutes ou jusqu'à ce que les bleuets commencent à dégeler. Retirer la casserole du feu. Verser la garniture aux bleuets dans un moule carré de 8 po (20 cm) de côté, légèrement huilé. Réserver.

Préparation du croustillant

Dans un bol, bien mélanger l'ensemble des ingrédients. Couvrir la garniture aux bleuets réservée du croustillant.
Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré et la garniture aux bleuets, bouillonnante. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir. (La croustade se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.)

Bon à savoir

Le bon truc

Il nous reste un peu de croustillant? Façonner des biscuits, environ 2 c. à soupe (30 ml) à la fois, et cuire au four préchauffé à 350 0F (180 0C) pendant 15 minutes. Ainsi, pas de gâchis!

Nutrition

végétalien