Coupelles sablées garnies de chocolat et de caramel croquant

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Quantité

48 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2017-12-08T22:58:24Z

Ingrédients

Préparation

Préparer la pâte à sablés tel qu'indiqué dans la recette mais ne pas la réfrigérer. Façonner la pâte en boules, 2 c. à thé (10 ml) à la fois, et les presser délicatement dans des moules à mini-muffins. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
Entre-temps, dans un bol, mélanger les mini-brisures de chocolat et les brisures de caramel. Garnir chaque coupelle de 1 c. à thé (5 ml) du mélange. Cuire au four préchauffé à 325 °F (160 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des coupelles soit légèrement doré. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Passer la lame d'un couteau sur le pourtour de chaque coupelle pour la détacher, puis démouler. (Les coupelles se conserveront jusqu'à 1 semaine à la température ambiante ou jusqu'à 1 mois au congélateur.)