Brie fondant aux canneberges

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Quantité

6 portions

Durée totale

45 min

Coup de Pouce

2022-03-23T13:06:17Z

Ingrédients

Préparation

Au centre de la miche de pain, à l'aide d'un couteau pointu, découper un cercle de la taille du brie. Retirer suffisamment de mie pour creuser un puits dans lequel insérer le fromage. Déposer la miche de pain sur une plaque de cuisson. Réserver.
Couper l'excédent de pain (croûte et mie retirées) en cubes de 1 po (2,5 cm). Dans un bol, mélanger les cubes de pain et l'huile. Étendre les cubes de pain sur la plaque, autour de la miche réservée.
Couvrir le fond et les parois du puits creusé dans le pain avec le chutney de canneberges, puis y insérer le brie. Avec la pointe du couteau, pratiquer quelques incisions dans le brie. L'arroser du vin blanc, si désiré. Parsemer du thym et du romarin. Poivrer.
Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et coulant. Servir immédiatement.

Nutrition