L'accompagnement parfait pour vos fromages.
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les échalotes françaises et l’ail. Saler et poivrer. Cuire 5 minutes, en brassant de temps à autre. Ajouter les canneberges, le bouillon de légumes, la cassonade, le vinaigre de cidre, le thym et le romarin. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les canneberges aient éclaté et que le chutney ait épaissi. Retirer le thym et le romarin (les jeter). Laisser refroidir. (Le chutney se conservera jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.)
Donne environ 1 1/3 t (330 ml).
