Boules de fudge au beurre d’arachides

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Quantité

24 portions

Durée totale

20 min

Coup de Pouce

2023-04-12T13:29:27Z

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la purée de dattes, le beurre d'arachides, le cacao et le sel jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer 1/2 t (125 ml) d'amandes moulues (la préparation doit se tenir lorsqu'on la presse avec les mains. Au besoin, ajouter le reste des amandes moulues, 1 c. à soupe/15 ml à la fois.)
Avec les mains, façonner la préparation en boules, 1 c. à soupe (15 ml) à la fois. Mettre les boules dans un contenant hermétique, en une seule couche, et réfrigérer 1 heure. Sortir les boules du réfrigérateur au moment de les servir. Les rouler dans des amandes moulues ou de la poudre de cacao, si désiré. (Les boules de fudge se conserveront jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)

Dans notre assiette

Pour varier les plaisirs, on peut utiliser une purée de dattes à la vanille, au caramel ou au chocolat. On peut trouver ces purées
aromatisées dans certaines épiceries. Si l'on préfère la préparer maison, on incorpore simplement 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille ou d'extrait de caramel, ou encore 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de cacao à notre purée de dattes.

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