Un menu chic pour Noël
Coup de Pouce
2015-10-28T01:36:45Z
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Un menu des grands jours avec des produits d’ici, composé par le chef Francis Wolf du Manoir Hovey, à North Hatley.
1- Cocktail gin, concombre et épinette
2- Huîtres marinées, garniture aux algues
3- Potage à la courge d'hiver
4- Pintade farcie aux champignons
5- Fromage, chutney aux pommes et aux sureaux
6- Bûche de Noël au mélilot, ganache aux épices sauvages
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