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Sauté de légumes aigre-doux au curcuma

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Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2022-04-21T13:10:43Z
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  • Cuisson

    15 min

  • Préparation

    15 min

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Ingrédients
    Sauce au curcuma
    • Sauté de légumes
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PréparationPréparation de la sauce
  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce avec la purée de dattes. Saler et poivrer. Réserver.
Préparation du sauté
  1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli. Ajouter l'ail et les légumes, et poursuivre la cuisson, en brassant, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants. Ajouter la sauce réservée et mélanger pour bien enrober les légumes. Réchauffer 1 minute.
Nutrition

  • végétalien

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