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Pizza au poulet et aux piments confits

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Quantité

4 portions

Durée totale

1 h 10 min

© Angus Fergusson

Coup de Pouce

2017-03-18T13:32:58Z

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Cuisson
55 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) d' eau
1/4 tasse (60 ml) de sucre
2 piments chili thaï coupés en tranches fines
1 pâte à pizza cuite
1/3 tasse (80 ml) de sauce chili thaïe
1 tasse (250 ml) de poulet cuit, coupé en morceaux
1/3 tasse (80 ml) de carotte râpée
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche
1/4 tasse (60 ml) d' arachide rôties, hachées

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PréparationPiments confits

Dans une petite casserole, mélanger l'eau et le sucre. Porter à ébullition et brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les piments et laisser mijoter 20 minutes. Égoutter les piments et les étaler sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 200 °F (100 °C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les piments aient séché.

Assemblage de la pizza

Sur la pâte à pizza, étendre la sauce chili thaïe et garnir du poulet.
Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 10 minutes.
Garnir la pizza de la carotte râpée, de la coriandre, des arachides et des piments confits.

Nutrition

Sans lactose

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