Hamburgers à l'agneau à la grecque

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la menthe, le paprika, la cannelle, le sel, l'oeuf, la chapelure et l'agneau haché. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en quatre pâtés de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur.
Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les pâtés sur la grille huilée du barbecue et cuire de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'ils aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (les retourner à la mi-cuisson). Entre-temps, dans un bol, mélanger les épinards, le fromage feta, l'oignon, le vinaigre balsamique et l'huile.
Mettre les pains sur la grille du barbecue et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre un pâté de viande dans chaque pain. Garnir de la salade d'épinards.
Accompagner de pommes de terre grillées