Grilled cheese à la mexicaine

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Quantité

4 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2018-01-17T20:38:20Z

Ingrédients

Préparation

Répartir le fromage et le saucisson sur 2 des tranches de pain, puis couvrir chacune de 2 c. à tab (30 ml) du pico de gallo. Dans un petit bol, écraser l'avocat avec le jus de lime. Étendre ce mélange sur les 2 autres tranches de pain, puis les déposer sur la garniture au pico de gallo. Dans un autre petit bol, mélanger la mayonnaise et la coriandre. Badigeonner chaque côté des sandwichs de ce mélange.
Dans un grand poêlon huilé, cuire les sandwichs à feu moyen, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés (les retourner à la mi-cuisson). Couper les sandwichs en deux et servir avec le reste du pico de gallo (voir la recette).