Connaissez-vous l’onigirazu, la tendance culinaire qui fait fureur?

Les Japonais le mangent sur le pouce depuis belle lurette, et pour cause: l’onigirazu, mix entre le maki (sushi en rouleau) et l’onigiri (boulette de riz), permet de se concocter un repas sain et consistant en deux temps, trois mouvements. La recette? Deux couches de riz collant, garnies selon notre humeur du moment (tofu, saumon, omelette, poulet, légumes...) et entourées d’une feuille d’algue nori. Sur Pinterest et Instagram, les photos pleuvent, et la spécialité culinaire semble au beau fixe. Au point que certains clament déjà que l’onigirazu pourrait détrôner la tartine à l’avocat, toujours aussi populaire... Reste à savoir si la tendance résistera à l’épreuve du temps, mais rien ne nous empêche de nous régaler en attendant avec ces clichés dénichés au détour d’Instagram.