10 recettes de délicieux gâteaux au fromage
Coup de Pouce
L’amour pour le gâteau au fromage ne date pas d’hier: on dit que ses origines remontent à la Grèce Antique! Des formats miniatures étaient alors donnés aux athlètes qui participaient aux tout premiers jeux Olympiques pour leur donner de l’énergie. De nos jours, plus besoin d’accomplir des exploits sportifs pour le déguster! Voici 10 versions qui plairont surement à tout le monde réuni autour de votre table.
1- Gâteau au fromage et aux fraises
La version classique, toujours délicieuse, avec une garniture aux fraises.
Voir la recette2- Gâteau au fromage glacé aux bleuets
Un gâteau aussi beau que savoureux!
Voir la recette3- Gâteau au fromage à la vanille et au chocolat
Utilisez le chocolat de votre choix pour la ganache. Évitez par contre ceux à très haute teneur en cacao (plus de 85 %). Ils contiennent en effet beaucoup de beurre de cacao qui pourrait faire séparer la ganache.
Voir la recette4- Petits pots de gâteau au fromage
Une version mini, sans cuisson!
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5- Gâteau au fromage, au chocolat blanc et aux fraises
Comme la garniture au fromage est ici assez généreuse, nous vous suggérons une croûte plus épaisse que celle des gâteaux au fromage habituels. Mais si vous préférez une croûte plus mince, il suffit de réduire tous les ingrédients de moitié.
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6- Gâteau au fromage, aux pommes et au caramel
Cette version demande plus de temps et de préparation que les autres, mais le résultat en vaut vraiment la peine!
Voir la recette7- Gâteau au fromage mascarpone et à la vanille
La garniture de noix confites donne à ce gâteau une touche croquante irrésistible!
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8- Gâteau au fromage et au chocolat au lait
Le gâteau et la ganache peuvent tous les deux être préparés jusqu’à 3 jours avant (conservés au réfrigérateur). Au moment voulu, étendre la ganache sur le gâteau et réfrigérer environ 30 minutes avant de servir.
Voir la recette9- Minigâteaux au fromage
De petits gâteaux au fromage à la fois tendres et colorés que l'on prépare d'avance et que l'on congèle.
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10- Gâteau au fromage salé à tartiner
Surprenez vos invités avec cette version salée, à tartiner sur des craquelins ou des croutons de pain.
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