Coupelles de salade de poulet à la thaïe

Ingrédients

PréparationCoupelles de wonton

Étendre les carrés de pâte sur une surface de travail, puis les badigeonner de l'huile. Foncer 24 moules à muffins miniatures des carrés de pâte, de manière à former des coupelles. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les coupelles soient dorées et croustillantes. Mettre les moules sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Démouler les coupelles sur la grille et laisser refroidir complètement. (Les coupelles se conserveront jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou jusqu'à 2 mois au congélateur.)

Salade de chou

Dans un grand bol, mélanger délicatement le poulet, le chou nappa, le chou rouge, la carotte, l'oignon vert, la coriandre et 2 c. à soupe (30 ml) de la sauce aux arachides. Garnir les coupelles de wonton de la salade. Arroser du reste de la sauce et parsemer des arachides.