Chou rouge grillé aux pois chiches et au zaatar
(0)
Quantité
6 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2020-09-15T13:49:13Z
Partager
Cuisson
15 min
Préparation
10 min
Publicité
Ingrédients
Publicité
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger 3 c. à soupe (45 ml) du vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, 1/2 c. à thé (2 ml) du sel et le poivre. Badigeonner les quartiers de chou de ce mélange, de tous les côtés.
- Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre le chou sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit doré et son cœur, tendre (le retourner à mi-cuisson). Hors du feu, arroser le chou du reste du vinaigre et parsemer du reste du sel.
- Au moment de servir, répartir le hummus dans 6 assiettes. Garnir chaque assiette d'un quartier de chou grillé. Parsemer des pois chiches et du zaatar. Arroser d'un filet d'huile d'olive, si désiré.
Nutrition
végétalien
Publicité
Publicité