Le paprika ajoute non seulement de la couleur, mais également une saveur riche et fumée au hummus classique.
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse les pois chiches, le tahini, l'eau, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel, le paprika et le piment de Cayenne. (Le hummus se conservera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.)
Donne environ 1 1/2 t (375 ml).
