Boulettes de dinde, sauce aux canneberges

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l'ail, le persil et la sauce Worcestershire. Ajouter la dinde et le prosciutto. Avec les mains, bien mélanger le tout. Poivrer. Ajouter l'œuf puis la chapelure.
Avec les mains mouillées, façonner la préparation en boulettes, environ 1 c. à tab (15 ml) à la fois. Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.
Servir les boulettes accompagnées de la sauce aux canneberges. (Les boulettes et la sauce se conserveront séparément jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 2 mois au congélateur.)