Spoom au chocolat et à la menthe
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Quantité
4 portions
Durée totale
35 min
Andrea Jourdan
2012-10-10T04:00:00Z
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Cuisson
15 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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Préparation
- Préparer la meringue italienne selon la recette.
- Pendant ce temps, placer le sorbet au réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
- Répartir la meringue dans deux bols. Dans le premier, ajouter le sorbet et mélanger rapidement. Dans le second, ajouter l'essence de menthe et mélanger.
- Dans un grand verre, verser une couche de préparation meringuée au chocolat. Recouvrir délicatement d'une couche de préparation meringuée à l'essence de menthe.
- Remplir de vin mousseux et servir immédiatement.
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