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Croustade aux pommes et aux poires

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Quantité

8 portions

Durée totale

1 h 5 min

© Foodivine Studio

Coup de Pouce

2023-04-12T13:29:27Z

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Cuisson
45 min
Préparation
20 min

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Ingrédients

Garniture aux fruits

3 pommes Cortland pelées, le cœur enlevé, coupées en morceaux
2 ou 3 poires Bartlett pelées, le cœur enlevé, coupées en morceaux
1/3 tasse de purée de datte (voir la recette)
1 c. à soupe de cannelle moulue

Croustillant aux amandes

1 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide sans gluten
1 tasse d' amande moulues
1/2 tasse de purée de datte (voir la recette)
1/4 tasse d' huile végétale
1/4 c. à thé de sel

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PréparationPréparation de la garniture

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un bol, mélanger les pommes, les poires, la purée de dattes et la cannelle pour bien enrober les fruits. Étendre la garniture dans un moule carré de 9 po (23 cm), huilé. Réserver.

Préparation du croustillant

Dans le bol, bien mélanger l'ensemble des ingrédients. Couvrir la garniture aux fruits réservée du croustillant.
Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré et la garniture aux fruits, bouillonnante (au besoin, couvrir la croustade de papier d'aluminium pour l'empêcher de trop dorer). Laisser refroidir 15 minutes avant de servir. (La croustade se conservera jusqu'à 5 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.)

Nutrition

végétalien

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