Ces petites boules concentrent toute la saveur d’une sucette glacée à l’orange, mais sans le sucre raffiné habituellement ajouté.
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 30 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger l’ensemble des ingrédients avec la purée de dattes jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Avec les mains, façonner la préparation en boules, environ 1 c. à soupe (15 ml) à la fois. (Les boules d’énergie se conserveront jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.)
Donne 30 bouchées.
Bon à savoir
L’utilisation de noix dans cette recette permet d’obtenir une bonne part de gras mono-insaturés, un type de lipides favorable à la santé du cœur.
Le bon truc
Ces boules sont collantes. Si l’on préfère une texture plus sèche, les cuire 5 minutes au four préchauffé à 350 °F (180 °C).
Valeurs nutritives Par bouchée
- Fer 0,4 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 10 mg
- Sucres 3 g
- Protéines 2 g
- Calories 65
- Total gras 3 g
- Potassium 85 mg
- Cholestérol 0 mg
- Gras saturés 0 g
- Total glucides 7 g
