Biscuits tendres au gingembre
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Quantité
48 portions
Durée totale
35
Coup de Pouce
2017-12-06T23:29:04Z
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Cuisson
10 min
Préparation
25 min
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Ingrédients
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Préparation
- Mettre le sucre cristallisé dans une assiette. Façonner la pâte à biscuits au gingembre en boules, 1 c. à tab (15 ml) à la fois. Rouler les boules de pâte dans le sucre cristallisé pour les enrober. Mettre les boules sur 2 plaques à biscuits tapissées de papier parchemin en les espaçant de 2 po (5 cm) et les aplatir légèrement.
- Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit ferme au toucher (intervertir et tourner les plaques à mi-cuisson). Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes. Déposer les biscuits sur des grilles et les laisser refroidir complètement. (Les biscuits se conserveront jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou jusqu'à 1 mois au congélateur.)
Bon à savoir
Un bon truc
Comme les biscuits durciront en refroidissant, il est préférable de ne pas les cuire jusqu’à ce qu’ils soient complètement croquants.
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