Recette de pâte à biscuits au gingembre Pâte à biscuits au gingembre

  Photographe : Jeff Coulson

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 48 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de farine
  • 1 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à thé de clou de girofle moulu
  • 1 pincée de sel
  • 1/3 tasse de beurre non salé ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 1/3 tasse de mélasse

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, le gingembre, le bicarbonate de sodium, la cannelle, le clou de girofle et le sel. Réserver. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé. Ajouter l’oeuf et la mélasse en battant. En battant à faible vitesse, incorporer les ingrédients secs réservés jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

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