Pâte à biscuits au gingembre

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le gingembre, le bicarbonate de sodium, la cannelle, le clou de girofle et le sel. Réserver.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et gonflé.
Ajouter l'oeuf et la mélasse en battant.
En battant à faible vitesse, incorporer les ingrédients secs réservés jusqu'à ce que la pâte soit homogène.