L’alimentation performative: quand manger devient un spectacle sur les réseaux sociaux

Sur TikTok, Instagram ou YouTube, manger n’est plus seulement un acte intime ou biologique.

C’est devenu un spectacle, une mise en scène, parfois même une déclaration sociale. L’«alimentation performative» désigne cette tendance où l’on choisit un aliment non pas pour son goût ou ses bienfaits, mais pour ce qu’il communique aux autres. 

Manger pour envoyer un message

Les choix alimentaires sont de plus en plus chargés de significations sociales, souvent inconscientes ou stratégiques:

• Pour paraître discipliné·e ou en santé: opter pour une salade ou un jus vert peut envoyer le message qu’on est rigoureux·se, soucieux·se de sa santé et attentif·ve à son bien-être.
• Pour affirmer son genre: choisir des aliments qui correspondent aux stéréotypes associés à notre identité, comme des plats robustes pour paraître plus «viril» ou des mets légers et esthétiques pour renforcer une image plus «féminine».
• Pour afficher ses valeurs morales: manger végétarien ou végane peut souligner un engagement envers l’environnement, les animaux ou la justice sociale.
• Pour soigner son esthétique: certains plats sont choisis pour leur beauté visuelle, leur potentiel à embellir un fil Instagram ou à générer davantage de vues sur TikTok.
   

Dans tous ces cas, l’aliment devient un symbole, un outil de communication, parfois même un moyen de façonner son image personnelle sur les réseaux sociaux.

 

À quel moment ça devient un problème?

Cette mise en scène de l’alimentation peut entraîner plusieurs dérives:

• Déconnexion du corps: on mange pour l’image, pas pour la faim ou le plaisir.
• Pression sociale: le besoin de «bien paraître» peut engendrer du stress ou de la culpabilité.
• Normes irréalistes: les repas parfaits, colorés et stylisés diffusés en ligne peuvent créer des attentes inatteignables.
• Troubles alimentaires: dans certains cas, cette obsession de l’image peut nourrir des comportements restrictifs ou compulsifs.

Mais tout n’est pas négatif

L’alimentation performative peut aussi avoir des effets positifs :

• Sensibilisation: elle peut mettre en lumière des enjeux de santé, d’environnement ou de culture.
• Créativité: elle peut stimuler la créativité en cuisine, en incitant à imaginer des plats visuellement attrayants et originaux qui racontent une histoire ou reflètent une identité.
• Partage et communauté: elle permet de créer des liens, d’échanger des recettes, des idées, des valeurs.

Comment faire pour reconnecter sainement avec l’alimentation?

Voici quelques pistes pour retrouver une relation plus équilibrée avec la nourriture:

• Manger en pleine conscience: se reconnecter aux sensations, au plaisir, à la satiété.
• Se poser la question: pourquoi je choisis cet aliment? Est-ce pour moi ou pour les autres?
• Diversifier ses sources d’inspiration: suivre des créateurs qui valorisent la simplicité, l’authenticité, le plaisir.
• Accepter l’imperfection: tous les repas n’ont pas besoin d’être dignes d’un shooting photo.
• Valoriser le ressenti plutôt que l’apparence: parler de ce que le repas nous fait vivre, plutôt que de ce à quoi il ressemble.

L’alimentation performative reflète notre époque, où chaque geste peut devenir du contenu à partager, et chaque repas, un message. Si elle peut enrichir notre rapport à la cuisine par la créativité et le partage, elle nous invite aussi à rester vigilants face aux pressions sociales et aux dérives qu’elle peut engendrer. Revenir à une alimentation intuitive, libre et consciente, c’est se rappeler que manger devrait, avant tout, être un acte de bien-être — pour soi, et non pour les autres.

Q & R

Est-ce que tout le monde fait de l’alimentation performative?
Pas nécessairement. Mais avec la montée des réseaux sociaux, il devient de plus en plus courant de réfléchir à ce que nos choix alimentaires disent de nous — consciemment ou non.

Est-ce que c’est mal de vouloir que son repas soit beau?
Non ! L’esthétique peut être une forme de créativité et de plaisir. Le problème survient quand l’apparence prend le dessus sur le goût, la santé ou le bien-être.

Comment savoir si je mange pour moi ou pour les autres?
Pose-toi cette question: si personne ne voyait ce que je mange, ferais-je le même choix? Si la réponse est non, il se peut que ton choix soit influencé par une logique performative.

Pourquoi certains aliments reviennent plus souvent dans les contenus performatifs?
Parce qu’ils sont visuellement frappants, facilement reconnaissables et souvent associés à des tendances ou des valeurs populaires — comme le matcha, les cornichons ou les bols santé.

Est-ce que l’alimentation performative existe en dehors des réseaux sociaux?
Oui, même dans la vie quotidienne, nos choix alimentaires peuvent être influencés par le regard des autres — que ce soit dans un restaurant, au bureau ou en famille.