Gaufres aux pommes de terre façon röstis
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Quantité
6 portions
Durée totale
50 min
Coup de Pouce
2018-04-18T18:38:38Z
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Cuisson
30 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un grand bol, mélanger les galettes émiettées (voir la recette), les oignons verts, l'oignon, la farine, les œufs et le poivre. (La pâte se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur).
- Préchauffer un gaufrier et le badigeonner d'un peu du beurre fondu. Verser 2 t (500 ml) de la pâte dans le gaufrier et l'étendre uniformément à l'aide d'une spatule. Fermer rapidement le gaufrier et cuire de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Réserver les gaufres sur une plaque de cuisson au four préchauffé à 300 °F (150 °C).
- Cuire le reste de la pâte de la même manière. Au moment de servir, séparer gaufres en quartiers.
- Crème sure, saumon fumé, caprons ou câpres, tranches de radis et de concombre, et brins d'aneth frais.
- Crème sure, quartiers d'œufs durs, tranches d'avocat, crevettes cuites et brins d'aneth frais.
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