3 cocktails festifs à base de tequila qui ne donnent pas mal à la tête

Vous pensez que la tequila vous donnera assurément un mal de tête? Détrompez-vous!

Non seulement vous n'aurez pas mal à la tête, mais vous constaterez que ces cocktails sont simples, festifs et tout indiqués pour l'été! 

PATRÓN, les experts en tequila, nous rappellent que la première étape pour ne pas avoir de lendemain difficile est de boire une tequila de qualité, sans additifs (ce sont souvent eux les coupables de tous nos maux). Et ensuite, on y va avec modération!

 

3 cocktails raffinés et festifs à base de tequila

 

Margarita épicée à la tequila Reposado

Un cocktail pour les amateurs de soirées piquantes et de saveurs audacieuses. 

 

Ingrédients:

• 2 oz de tequila Reposado (comme la PATRÓN Reposado)
• 1 oz de jus de lime frais
• 1 oz de sirop d’agave
• 3 tranches de jalapeño sans pépins
• Tajín (pour la bordure du verre)
• Rondelle de lime pour garnir

 

Préparation:

• Écraser doucement les tranches de jalapeño dans un mélangeur.
• Ajouter la tequila, le jus de lime, le sirop d’agave et des glaçons.
• Secouer et filtrer dans un verre avec bordure au Tajín, rempli de glace.
• Garnir avec une rondelle de lime et une tranche de jalapeño.

 

 

Paloma à la tequila Reposado 

Un véritable coucher de soleil en verre! Avec son mélange d’agrumes et de tequila, cette Paloma est le cocktail parfait pour la «golden hour».

 

Ingrédients:

• 1,5 oz de tequila Reposado (comme la PATRÓN Reposado)
• 3 oz de jus de pamplemousse frais
• 0,5 oz de sirop d’agave (1:1)
• 0,5 oz de jus de lime frais
• 1 oz d’eau pétillante
• Sucre et sel pour la bordure
• Quartier de pamplemousse pour garnir

 

Préparation:

• Mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante dans un mélangeur avec de la glace.
• Filtrer dans un verre avec une bordure de sucre et de sel, rempli de glace.
• Ajouter l’eau pétillante et garnir avec un quartier de pamplemousse.

 

 

Ranch water 

Originaire du Texas, ce cocktail hypersimple est parfait pour se rafraîchir sous le soleil.

 

Ingrédients:

• 1,5 oz de tequila blanco (comme la PATRÓN Silver)
• 0,75 oz de jus de lime
• 12 oz d’eau minérale pétillante

 

Préparation:

• Verser la tequila et le jus de lime dans un verre rempli de glace.
• Compléter avec l’eau minérale pétillante de votre choix et remuer doucement.
   

 

FAQ: Ce qu'il faut savoir sur la tequila 

 

1. Quelle est la différence entre la tequila blanco, reposado et añejo?

• Tequila Blanco: Non vieillie ou vieillie moins de 2 mois en cuve inox ou en fût neutre. Elle a un goût vif, herbacé et poivré, très représentatif de l’agave.
• Tequila Reposado: Vieillie entre 2 mois et 1 an en fût de chêne. Elle développe des notes plus douces, vanillées et boisées.
• Tequila Añejo: Vieillie entre 1 et 3 ans en fût. Elle est plus complexe, avec des arômes de caramel, de chocolat et d’épices.

 

2. La tequila est-elle toujours faite à partir d’agave bleue?

Oui, la tequila authentique (protégée par une appellation d’origine) doit être produite à partir d’au moins 51 % d’agave bleue Weber. Les meilleures tequilas, dites «100 % agave», sont faites uniquement à partir de cette plante, cultivée principalement dans l’État de Jalisco, au Mexique. 

 

3. Quelle est la différence entre tequila et mezcal?

• La tequila est faite uniquement à partir de l’agave bleue Weber, alors que le mezcal peut être produit à partir de plus de 30 variétés d’agave.
• Le mezcal est souvent cuit dans des fours souterrains à bois, ce qui lui donne un goût fumé caractéristique, contrairement à la tequila, qui est cuite dans des autoclaves ou des fours à vapeur.
• La tequila est généralement plus douce et herbacée, tandis que le mezcal est plus robuste et fumé.