Nutrition
Top des meilleures croustilles de maïs en épicerie (et celles à éviter)
Photographe : Photo de Alyona Yankovska sur Unsplash
Croustillantes, salées, parfaites à l’apéro… ou à éviter. Découvrez les croustilles de maïs à choisir dans les épiceries.
Les croustilles de maïs évoquent les soirées festives! Pas étonnant qu’elles soient si populaires. De plus en plus présentes sur les tablettes d’épicerie, elles se déclinent aujourd’hui en une multitude de versions. Mais parmi tous ces choix, lesquels sortent vraiment du lot?
Notre analyse
52 choix de croustilles de tortillas (nature et aromatisées) ont été analysés par le Journal de Montréal. La portion de 50 g (11 à 39 croustilles) a été utilisée pour comparer les produits. Chaque portion apporte:
- De 210 à 260 calories
- De 4,5 à 15 g de lipides, dont 0,4 à 5 g de gras saturés
- De 27 à 40 g de glucides
- De 1 à 5 g de fibres
- De 0 à 5 g de sucre
- De 3 à 4 g de protéines
- De 0 à 360 mg de sodium
Les meilleures croustilles de maïs
Les croustilles de tortillas sans sel ajouté de Mieux-être Naturalia
Les croustilles de tortillas sans sel ajouté de Mieux-être Naturalia sont un bon choix. Ces croustilles font partie des options les moins riches en sodium (10 mg). Elles contiennent également moins de lipides (10 g) et de gras saturés (1 g) que la moyenne. La quantité de fibres (3 g) est identique à la moyenne. La liste des ingrédients est courte et simple.
Les croustilles de maïs biologique au sel de mer de Que Pasa
Les croustilles de maïs biologique au sel de mer de Que Pasa sont parmi les meilleurs choix. Une portion de 50 g apporte moins de lipides (9 g), de gras saturés (1 g) et de sodium (135 mg) que la moyenne ainsi qu’une quantité de fibres (3 g) égale à la moyenne. La liste des ingrédients est courte et ne contient qu’un seul additif, l’hydroxyde de calcium, également présent dans la majorité des produits analysés. L’hydroxyde de calcium, aussi nommé chaux hydratée, est un additif alimentaire utilisé comme régulateur de l’acidité. Les croustilles de maïs biologique au zeste de lime de la même marque présentent une valeur nutritive identique. La même marque offre des croustilles non salées qui sont particulièrement intéressantes pour les personnes souffrant d’hypertension. Elles apportent aussi 4 g de protéines. Les croustilles Que Pasa biologique Kirkland signature ont aussi une teneur raisonnable (80 mg) en sodium.
Les croustilles de tortillas nature de ReBon
Les croustilles de tortillas nature de ReBon complètent les meilleurs choix. Ces croustilles sont parmi les plus riches en fibres (4 g) et les moins riches en sodium (35 mg). Elles contiennent également moins de gras saturés (1 g) que la moyenne. De plus, la liste des ingrédients est courte et exempte d’additifs. Cette entreprise locale contribue également à réduire le gaspillage alimentaire en revalorisant la drêche de maïs.
Les croustilles tortilla de Compliments biologique
Les croustilles tortilla de Compliments biologique font partie des meilleures options. Ces croustilles sont parmi les plus riches en fibres (4 g). Elles apportent également moins de lipides (11 g), de gras saturés (1 g) et de sodium (75 mg) que la moyenne. La liste des ingrédients est courte et simple.
Les tortillas biologiques Bleu intense + lin de Neal Brothers
Les tortillas biologiques Bleu intense + lin de Neal Brothers sont également une bonne option. Ces tortillas font partie des options les plus riches en fibres (4 g). Elles contiennent également moins de lipides (11 g), de gras saturés (1 g) et de sodium (140 mg) que la moyenne. La liste des ingrédients est courte et exempte d’additifs. Les tortillas biologiques Nouveau classique et Bleu intense de la même marque présentent des valeurs nutritives similaires.
Les chips tortilla de maïs jaune biologique de Tostitos
Les chips de tortilla au maïs jaune biologique de Tostitos sont aussi un bon choix. Elles contiennent moins de lipides (10 g), de gras saturés (1 g) et de sodium (140 mg) que la moyenne. Leur teneur en fibres (3 g) est identique à la moyenne. La liste des ingrédients est courte et simple. Les chips de tortilla au maïs bleu biologique de la même marque présentent une valeur nutritive similaire.
Les moins bons choix
Sans surprise, ce sont les variétés aromatisées (fromage, nachos) qui perdent le plus de points. La liste des ingrédients s’allonge et la teneur en sodium grimpe. À noter que les croustilles sans saveur s’accompagnent souvent de salsa, ce qui fait inévitablement grimper la teneur en sel également.
Les tortillas biologiques Fromage nacho de Neal Brothers
Les tortillas biologiques Fromage nacho de Neal Brothers sont un moins bon choix. Ce sont les tortillas les plus riches en sodium (360 mg). Elles contiennent également plus de lipides (12 g) et de gras saturés (1,5 g) que la moyenne. De plus, la liste des ingrédients est longue et présente quelques additifs (ex.: phosphate disodique, acide citrique, acide lactique). En revanche, leur teneur en fibres (3 g) est égale à la moyenne.
Les croustilles de maïs Fromage nacho de Garden Veggie
Les croustilles de maïs Fromage nacho de Garden Veggie font partie des moins bonnes options. Ces croustilles sont parmi les plus riches en lipides (15 g) et en sodium (350 mg). De plus, elles fournissent moins de fibres (2 g) que la moyenne. La liste des ingrédients est longue et comprend quelques additifs (ex.: maltodextrine, poudre de lactosérum). Cependant, elles contiennent moins de gras saturés (1 g) que la moyenne. Les croustilles de maïs Ranch piquant de la même marque présentent une valeur nutritive similaire.
Les chips de tortilla Nachos garnis de Tostitos
Les chips de tortilla Nachos garnis de Tostitos figurent parmi les moins bons choix. Elles contiennent plus de lipides (14 g), de gras saturés (2 g) et de sodium (250 mg) que la moyenne. De plus, la liste des ingrédients est longue et comprend des additifs (ex.: maltodextrine, poudre de lactosérum, chlorure de potassium, hydroxyde de calcium). Toutefois, leur teneur en fibres (3 g) est égale à la moyenne.
Les croustilles de maïs soufflé au cheddar épicé de Pop Corners
Bien qu’elles soient différentes de par leur forme, les croustilles de maïs soufflé au cheddar épicé de Pop Corners ont également été examinées. Elles font partie des croustilles les moins riches en fibres (1 g). De plus, elles contiennent plus de gras saturés (1,5 g) et de sodium (260 mg) que la moyenne. La liste des ingrédients est longue et comprend quelques additifs (ex.: substances laitières modifiées, maltodextrine, acide citrique, acide lactique). En revanche, leur teneur en lipides (10 g) est inférieure à la moyenne.
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