Nutrition
Ces aliments qu’il vaut mieux éviter après 45 ans (et par quoi les remplacer)
Photographe : Photo de Negar Mz sur Unsplash
Ce qu’on digérait facilement à 20 ans peut devenir un vrai poison pour le corps à 45. Voici les aliments à limiter dès maintenant.
Avec l’âge, notre métabolisme ralentit, notre masse musculaire diminue et nos besoins nutritionnels évoluent. Ce qu’on mange à 20 ans ne passe plus forcément aussi bien à 45. Certains aliments peuvent même nuire à notre santé cardiovasculaire, hormonale ou digestive. Voici ceux à limiter (ou carrément éviter), et surtout, par quoi les remplacer.
1. Les boissons sucrées: un pic de sucre, peu de nutriments
Sodas, boissons énergisantes ou même café sucré à répétition… Ces boissons sont des bombes de sucre rapides. Elles font grimper la glycémie, favorisent l’accumulation de graisse abdominale et augmentent le risque de diabète de type 2.
À privilégier à la place: de l’eau plate ou pétillante, des tisanes froides, ou encore un verre d’eau citronnée pour plus de goût sans le sucre.
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2. Les viandes transformées: un cocktail nocif
Bacon, saucisses, charcuterie, hot-dogs… Ces produits sont riches en gras saturés, en sel et en nitrates. Plusieurs études ont établi un lien entre leur consommation régulière et un risque accru de maladies cardiovasculaires, de diabète et même de certains cancers (notamment colorectal).
À privilégier à la place: des protéines maigres comme le poulet grillé, le poisson, les œufs ou encore les légumineuses.
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3. Les glucides raffinés: les faux amis du quotidien
Pain blanc, viennoiseries, pâtes non complètes… Ces glucides provoquent des pics glycémiques, un regain d’appétit et une prise de poids.
À privilégier à la place: du pain complet, de l’avoine, du quinoa ou du riz brun.
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4. Les aliments frits: un concentré d’inflammation
Frites, ailes de poulet, rondelles d’oignon... Ils sont souvent riches en gras trans et très caloriques. À long terme, ils favorisent l’inflammation et les maladies cardiaques.
À privilégier à la place: des cuissons au four, à la vapeur ou à la friteuse à air.
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5. L’alcool régulier: un faux ami pour le cœur et le foie
Même à petites doses, une consommation régulière d’alcool augmente les risques de troubles hépatiques, de cancers et de problèmes cognitifs en vieillissant. Il perturbe aussi le sommeil et la récupération.
À privilégier à la place: limiter sa consommation à quelques verres par semaine, opter pour des boissons sans alcool festives, ou des mocktails à base d’infusions et de fruits.
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6. Les collations ultra-transformées: piégeuses et salées
Chips, craquelins, bretzels… Ces en-cas sont bourrés de sel et de mauvaises graisses, favorisant la rétention d’eau et l’hypertension.
À privilégier à la place: des noix, des graines ou du pop-corn maison (non beurré).
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7. Les céréales sucrées: un mauvais départ
Trop sucrées et pauvres en fibres, les céréales industrielles font bondir la glycémie et favorisent la résistance à l’insuline.
À privilégier à la place: des flocons d’avoine, un granola sans sucre ajouté ou des céréales riches en fibres.
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8. Les jus de fruits: moins sains qu’on le pense
Même 100 % pur jus, ils sont concentrés en sucre et dépourvus des fibres des fruits entiers. Résultat: un pic glycémique assuré.
À privilégier à la place: croquer dans un fruit frais ou diluer son jus avec de l’eau.
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