Vinaigrette fraises et basilic

Pour une salade de verdures, de poulet ou de saumon grillé.

1 tasse de fraise fraîches coupées en morceaux

2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc

2 c. à soupe de basilic frais , haché finement

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Au mélangeur, réduire en purée lisse les fraises, l'huile d'olive et le vinaigre de vin.

Verser la vinaigrette dans un petit bol et incorporer le basilic. Saler et poivrer. (La vinaigrette se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.)