Vinaigrette à la lavande

Grâce aux fleurs de lavande séchées, cette sauce rehaussera nos salades avec délicatesse et originalité. Toutes les lavandes ne sont pas comestibles. On s'assure donc d'utiliser de la lavande vraie (ou Lavandula Angustifolia) pour préparer cette vinaigrette.

1/2 c. à thé de fleur de lavande séchées.

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Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, le miel, la moutarde de Dijon et les fleurs de lavande séchées. Saler et poivrer.