Verrine déjeuner chaude aux amandes et au quinoa

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Quantité

4 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2013-04-10T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Rincer complètement le quinoa à l'eau froide, puis l'égoutter. Mettre le quinoa rincé et 2 tasses d'eau dans une casserole moyenne et porter à forte ébullition. Baisser à feu doux, couvrir et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Retirer du feu, puis ajouter la cannelle et le sel de mer.
Dans une casserole moyenne, faire réchauffer le lait d'amande pendant 3 ou 4 minutes environ à feu moyen-doux.
Superposer les couches de quinoa, d'amandes effilées, de pommes et de yogourt dans quatre verres de service. Répéter les couches jusqu'à ce que les verres soient pleins, en terminant par une couche de quinoa.
Verser le lait d'amande chaud sur le quinoa. Arroser de beurre d'amande chaud et de miel. Servir immédiatement.