Tzatziki à l'aneth

À l'apéro ou en accompagnement, la fraîcheur du tzatziki est toujours un succès!

1 tasse de labneh ou de yogourt grec nature

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Dans une passoire, mélanger le concombre avec le sel à marinade. Laisser reposer 15 minutes.

Égoutter le concombre en le pressant pour en extraire le liquide.

Dans un grand bol, mélanger le concombre égoutté, l'ail, le labneh, la crème sure, l'huile d'olive, l'aneth et le jus de citron. Saler et poivrer. (Le tzatziki se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.)