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Tortellini au brocoli

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

22 min

© Adobe Stock

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
12 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

1 lb (500 g) de tortellini au fromage
2 tasses (500 ml) de brocolis haché
1 boîte de tomate en dés (28 oz/796 ml)
2 gousses d'ail hachées finement
1/2 c. à thé (2 ml) d' origan séché
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/2 tasse (125 ml) d' oignon vert hachés
1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé

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Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les tortellini pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes. Ajouter le brocoli et cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit vert brillant. Égoutter.
Entre-temps, dans une casserole, porter à ébullition les tomates, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Réduire le feu et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi légèrement. Ajouter les oignons verts, les pâtes et le brocoli. Réchauffer 2 minutes. Parsemer du parmesan.

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