Tartines aux œufs brouillés, aux épinards et au saumon fumé
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Quantité
8 portions
Durée totale
18 min
Coup de Pouce
2016-08-05T00:52:41Z
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Cuisson
3 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les œufs, la crème et la ciboulette. Saler et poivrer. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Verser le mélange d'œufs et cuire, en remuant à l'aide d'une spatule de temps à autre, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les œufs aient cuit mais qu'ils soient encore crémeux.
- Répartir les épinards sur les tranches de pain grillées, puis couvrir des œufs brouillés. Garnir du saumon fumé et parsemer de ciboulette hachée, si désiré.
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