Publicité

Tartines au pesto, aux courgettes et au chèvre fouetté

(0)

Quantité

8 portions

Durée totale

25 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2016-08-05T03:35:24Z

Partager

Cuisson
5 min
Préparation
20 min

Publicité

Ingrédients

1 courgette coupée en tranches de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur
3 oz (90 g) de fromage à la crème ramolli
4 oz (125 g) de fromage de chèvre crémeux
2 c. à soupe (30 ml) d' huile d'olive
2 c. à soupe (30 ml) de lait
8 tranches de pain grillées
2 c. à soupe (30 ml) de pesto au basilic
basilic frais
sel et poivre

Publicité

Préparation

1. Badigeonner les tranches de courgette d'huile d'olive de chaque côté. Saler et poivrer. Mettre les tranches de courgette sur la grille huilée du barbecue réglé à puissance moyenne, fermer le couvercle et cuire 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées (les retourner à mi-cuisson).
2. Au robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, le fromage de chèvre, l'huile d'olive et le lait. (Ajouter un peu de lait, au besoin, pour obtenir une consistance légère.)
3. Étendre la garniture de chèvre fouetté sur les tranches de pain grillées, puis garnir chaque tartine de 2 c. à tab (30 ml) de pesto au basilic. Couvrir des tranches de courgettes grillées et parsemer de basilic frais, si désiré.

Nutrition

Végétarien

Publicité

Publicité