Tartines au crabe et à l'avocat

Ingrédients

Crème à l'aneth

Tartines de crabe

PréparationPréparation de la crème à l'aneth

Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde de Dijon, l'aneth et le zeste de lime. Saler et poivrer. Réserver au réfrigérateur.

Préparation des tartines

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le piment de Cayenne. Badigeonner les pains naans de ce mélange sur un côté. Déposer les pains sur une plaque de cuisson, le côté huilé sur le dessus, et cuire sous le gril préchauffé du four 2 minutes ou jusqu'à ce que les pains commencent à dorer. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger délicatement la chair de crabe avec les dés d'avocat, le zeste et le jus de lime, la coriandre, le sambal oelek et l'ail. Saler et poivrer.
Étendre de 2 à 3 c. à soupe (30 à 45 ml) de crème à l'aneth réservée sur chaque pain naan grillé. Garnir de salade de crabe et accompagner de câprons, si désiré.