Tacos au poulet

Ingrédients

PréparationPréparation

Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet haché et cuire, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Mettre le poulet haché dans un bol et réserver.
Dans le poêlon, chauffer le reste de l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et cuire, en brassant, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter les sauces chili et Worcestershire, les épices et l'eau, et porter à ébullition. Ajouter le poulet réservé et mélanger. Servir les coquilles à tacos garnies de la préparation au poulet, de la carotte, du chou et de la crème sure (voir la recette).

Dans notre assiette

On peut garnir ces tacos avec les légumes qu'on a sous la main (laitue, tomates, avocats, radis, piments forts marinés, etc.).