Tacos au boeuf effiloché
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Quantité
8 portions
Durée totale
8 heures
Coup de Pouce
2018-11-13T21:30:30Z
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Cuisson
8 heures
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Ingrédients
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Préparation
- Dans une mijoteuse, mélanger les tomates, la pâte de tomate, l'oignon, le cumin, la poudre d'ail et l'origan. Saler et poivrer. Ajouter le rôti de bœuf et le retourner pour bien l'enrober. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que le bœuf se défasse à la fourchette.
- Placer le rôti sur une planche à découper et l'effilocher (jeter le gras). Transférer le bœuf effiloché dans un bol de service, verser 2 t (500 ml) du liquide de cuisson dégraissé et mélanger. (Le bœuf effiloché se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 2 mois au congélateur.) Servir le bœuf avec les tortillas et les garnitures choisies.
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