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Strata à la dinde des fêtes

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Quantité

8 portions

Durée totale

50 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
35 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

500 g (1 lb) 1 sac de mélange de légumes surgelés "gourmet"
500 ml (2 tasses) de dindes cuite hachée
1 L (4 tasses) de croûton assaisonnés
8 oeufs
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges doux rôtis hachés
10 ml (2 c. à thé) de moutarde en poudre
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage Havarti aux fines herbes ou de fromage suisse râpé

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PréparationPréparation

Déposer les légumes surgelés dans un moule beurré de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Parsemer de dinde et de croûtons.
Dans un grand bol, battre les œufs, le bouillon de poulet, le poivron rôti et la moutarde. Verser sur les croûtons. Saupoudrer de fromage.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou toute la nuit.

Cuisson

Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant de faire cuire. Cuire à découvert à 180 °C (375 °F) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser tiédir 10 minutes avant de servir.

Truc

Préparer vos propres croûtons en utilisant du pain frais d'un ou deux jours. Au four, faire griller légèrement 1 l (4 tasses) de cubes de pain de 1/2 po (1,5 cm). Mélanger ensemble 60 ml (1/4 tasse) chacun de beurre et d'huile végétale avec 15 ml (1 c. à soupe) d'assaisonnement aux fines herbes. Verser sur les croûtons et mélanger pour enrober. Déposer dans un moule peu profond. Cuire au four à 200 °C (400 °F) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à brun doré.

Suggestion

Servir avec un verre de jus de tomate et une pomme cuite au four comme dessert.

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