Souvlaki pita au porc

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Quantité

8 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes de porc sur la grille huilée du barbecue et cuire de 8 à 10 minutes (retourner les brochettes une fois en cours de cuisson). Retirer le porc des brochettes et réserver au chaud.
Entre-temps, envelopper les pains pitas dans du papier d'aluminium résistant et bien sceller. Mettre sur la grille du barbecue de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Au moment de servir, étendre la sauce tzatziki sur les pains pitas. Ajouter les morceaux de porc grillé, les tomates et les tranches d'oignon. Rouler les pains pitas.