Soupe won-ton au poulet

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Quantité

4 portions

Durée totale

59 min

Coup de Pouce

2010-11-01T04:00:00Z

Cuisson
19 min
Préparation
40 min

Ingrédients

6 tasses de bouillon de poulet
1 trait d' huile de sésame
1 pincée de poivre blanc ou de poivre noir du moulin
24 won-tons au poulets (maison ou du commerce)
4 bok choys miniatures hachés
1 oignon vert coupé en tranches fines

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, l'huile de sésame et le poivre et porter à ébullition. Laisser bouillir pendant 1 minute.
Ajouter les won-tons et cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.
Ajouter les bok choys et poursuivre la cuisson pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Répartir la soupe dans les bols.
Parsemer de l'oignon vert.

Bon à savoir

Le bon truc

Comme les won-tons sont faciles à congeler, on gagne à doubler la recette pour en avoir sous la main et préparer cette délicieuse soupe en un rien de temps. On peut aussi se procurer des won-tons surgelés dans les épiceries asiatiques. Au moment de préparer le bouillon, si désiré, on ajoute des tranches de gingembre frais et quelques oignons verts pour un extra de saveur.