Soupe style poivron farci

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu élevé. Faire revenir la viande de 3 à 4 minutes, en la défaisant à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients.
Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et cuire, à couvert, de 12 à 13 minutes (ou jusqu'à ce que le riz soit tendre).
Garnir d'origan frais et servir avec des craquelins, si désiré.