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Soupe froide de radis au fromage de chèvre

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

10 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2017-05-24T16:33:11Z

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Préparation
10 min

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Ingrédients

1 lb (500 g) de radis coupés en rondelles
1 1/3 tasse (330 ml) de yogourt nature
1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de fromage de chèvre
1 échalote française hachée
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche , hachée
le jus de 1/2 citron
1/2 tasse (125 ml) d' eau
sel et poivre

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Préparation

Réduire en purée les radis, le yogourt, l'huile d'olive, le fromage de chèvre, l'échalote, la ciboulette, le jus de citron et l'eau. Saler et poivrer. Réfrigérer la soupe 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien froide.

Nutrition

Végé
Végétarien
Sans gluten
Sans arachides
Sans noix

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